OYSTER
オイスタープレート(3×2P) 2,680円
オイスタープレート(3×3P) 3,980円
かき小町(広島) 540円
至極（アメリカ・ワシントン） 490円
大黒神島 460円
広島 460円
オイスターベイ(アメリカ) 460円

SEASONABLE MENU
ホワイトアスパラガスのブランマンジェ 生ウニをのせて～ 680円
イタリア産ピゼッリのスープ 700円
国産アスパラガスのグリルとモッツァレラ　～桜海老のザバイオーネソース～ 1,480円
メカジキとカラブリア産トロペアのブカティーニ　～アマトリチャーナ風～ 1,680円

APPETIZERS
季節のフルーツと生ハム 880円
高知おかざき農園のトマトとモッツァレラチーズ 980円
本日の鮮魚のカルパッチョ仕立て 1280~円
ムース状にした鱈とじゃがいものバックラマンテカート 1000円
シャラン産　鴨のスモーク ルッコラセルヴァティコと共に… 1,300円
カキのカプチーノ仕立て レフォール風味/1P 600円

HOT　APPETIZERS
インカの目覚め(ｼﾞｬｶﾞｲﾓ)をアンチョビとケッパーオイルで 680円
ムール貝の白ワイン蒸し Mサイズ 980円
ムール貝の白ワイン蒸し Lサイズ 1,800円
大山産 骨付鶏もも肉のコンフィをフリットで 1,200円
北海道産帆立貝柱のグリル カラスミを入れたブールブランソース 1,480円
カキのブルゴーニュ風（4P） 1,180円

SALAD
厳選野菜の8品目のシンプルなサラダ　680円
ロメインレタスのシーザーサラダ 980円
農家野菜のバーニャカウダ　1,780円
オマール海老のサラダ 柑橘ドレッシング 2,500円

PASTA
海老と湯葉のチーズ揚げ 昆布塩添え 680円
ボタン海老とからすみのフルーツトマトを使った冷製カッペリーニ 1,800円
海水ウニと芽ネギの冷製カッペリーニ 2,000円
カラブリア産トウガラシを使ったペンネアラビアータ 880円
マッシュルームのラグーと生ハムを乗せたスパゲッティーニ 1,400円
オマール海老のリングイネピッコレ　トマトクリームソース 2,380円
≪極上佐賀牛≫黒毛和牛のボロネーゼと牛蒡のリングイネピッコレ 1,800円
帆立貝のジェノバ風ソース　トロフィエ 1,500円
ウニとイカスミの自家製タリオリーニ 2,280円
ワタリガニのリングイネピッコレ　アメリケーヌソース 1,380円

RISSOT&GNOCCHI
インカの目覚めのニョッキ　ゴルゴンゾーラチーズのソース 1,280円
ツブ貝と九条ネギの国産米リゾット 1,800円
ポルチーニ茸のリゾット 1,680円
※800円でフォアグラをお乗せすることもできます。
生ウニのクリームリゾット 2,180円